不器用の手作りな日常

子育てしながら家事を手抜きしてまで趣味に走るダメ主婦の日常

ずっしり濃厚！ガトーショコラ！



チョコ好きによるずっしり濃厚！ガトーショコラ！


分量
Ａ
・バター　２００ｇ
・チョコ　１５０ｇ
・ハチミツ　大２
・生クリーム　６０ｇ
Ｂ
・卵　　　４個
・砂糖　　１７０ｇ
Ｃ
・小麦粉　　４０ｇ
・ココア　　５０ｇ
Ｄ
・粉糖　　適量


型は１８ｃｍの正方形を使用
オーブンは１９０℃に温めておく



作り方
①　Ａを併せて湯煎にかけ、滑らかになるように溶かして混ぜる
②　Ｂの卵を卵白と卵黄に分け砂糖を半分づつ加えてしっかり泡立てる
③　Ｃを併せて振るう
④　泡立てた卵黄に①を加えて混ぜ合わせる
⑤　④に③の粉を加えて混ぜ合わせる
⑥　⑤に泡立てた卵白を２～３回に分けて混ぜ合わせる
⑦　型に流し入れる　型を１５ｃｍ位の高さから落として空気を抜く
⑧　１９０℃で１０分、170℃で約45分焼く
⑨　型から外して冷ます
⑩　冷めたら好みで粉糖を振る


①

②



③

④

⑤


⑥



⑦

⑧

⑨

⑩